13 Agustus 2025

Ini Dia Tren Bisnis F&B 2025

Tren bisnis F&B 2025 diprediksi akan membawa perubahan besar pada cara bisnis beroperasi, berinteraksi dengan konsumen, serta berinovasi dalam produk dan layanan.

Industri Food & Beverage sendiri merupakan sektor yang terus mengalami pertumbuhan, dan di tahun 2025, beberapa tren utama diperkirakan akan semakin menonjol.

Cek di sini tren-tren yang akan berkembang di sektor F&B pada 2025!

Tren Bisnis F&B Masa Kini yang Sedang Diminati

Tren bisnis F&B masa kini terus berkembang seiring perubahan gaya hidup dan preferensi konsumen. Agar tidak ketinggalan, penting bagi pelaku usaha untuk memahami arah perkembangan ini. Berikut beberapa tren utama yang patut kamu perhatikan:

1. Fokus Pada Kesehatan dan Kebugaran

Bisnis F&B diperkirakan akan banyak yang berfokus pada makanan dan minuman yang mendukung kesehatan serta kebugaran. Seperti misalnya produk makanan yang meningkatkan kesehatan, energi serta memperbaiki mood.

Sementara itu akan banyak bermunculan bisnis F&B yang menyesuaikan dengan permintaan diet tertentu seperti keto, paleo, plant-based, gluten-free. Tak hanya itu makanan dengan kandungan rendah gula, tinggi protein atau kaya serat akan terus berkembang.

2. Kemudahan Teknologi

Penerapan kecerdasan buatan (AI) dalam berbagai aspek seperti misalnya chatbots untuk layanan pelanggan akan meningkat. Inovasi teknologi ini berfungsi untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produk. Beberapa restoran dan kafe mungkin menggantikan beberapa peran manusia dengan robot dan sistem otomatis untuk mengurangi biaya tenaga kerja dan meningkatkan efisiensi.

3. Sustainable dan Ramah Lingkungan

Di masa mendatang konsumen akan semakin peduli dengan jejak karbon dan dampak lingkungan dari produk yang dikonsumsi. Produk makanan berbasis tanaman dan organik akan meningkat permintaannya.Penggunaan kemasan yang dapat terurai secara hayati atau dapat didaur ulang akan semakin banyak diterapkan oleh bisnis F&B untuk mengurangi sampah plastik dan polusi.

4. Fokus Pada Pengalaman Kuliner Berbeda

Bisnis F&B di masa mendatang tidak hanya berfokus pada soal citarasa makanan saja namun juga pada pengalaman secara keseluruhan. Konsumen akan semakin tertarik pada pengalaman makan yang unik dan personal seperti misalnya restoran dengan tema tertentu.

Pengiriman makanan yang lebih premium dan terkurasi (seperti meal kits yang dirancang oleh chef terkenal) akan tumbuh seiring dengan berkembangnya kebutuhan untuk pengalaman makan yang lebih berkelas di rumah.

5. Digitalisasi Pada Bisnis F&B

Layanan pengantaran makanan akan semakin canggih dengan teknologi yang memungkinkan pengantaran lebih cepat, pilihan menu lebih luas dan preferensi customer yang bisa disesuaikan. Selain itu sistem pembayaran akan semakin terintegrasi dengan platform e-commerce dan aplikasi pengantaran makanan, memungkinkan konsumen untuk membayar dan memesan dengan lebih mudah.

6. Berkembangnya Ghost Kitchen

Restoran yang hanya beroperasi secara online, tanpa ruang makan fisik, akan terus berkembang. Model ini memungkinkan pengusaha F&B untuk mengurangi biaya operasional dan fokus pada pengiriman makanan.

7. Makanan Tradisional Dengan Sentuhan Modern

Penggabungan masakan tradisional dengan elemen-elemen modern akan terus berkembang. Makanan lokal dan otentik, baik dalam bentuk street food ataupun fine dining, akan semakin populer. Banyak restoran yang menawarkan masakan tradisional dengan twist modern, baik dalam cara penyajian maupun bahan yang digunakan.

Dengan berbagai kemajuan teknologi, bisnis F&B di tahun 2025 akan terus berkembang. Bisnis F&B akan semakin mampu menawarkan menu yang dapat dipersonalisasi berdasarkan analitik data pelanggan. Selain itu inovasi teknologi juga membuat bisnis F&B menjadi lebih efisien dan lebih sesuai dengan keinginan dan kebutuhan konsumen.

Jaringan internet berperan besar dalam inovasi teknologi di bisnis F&B. Jaringan internet yang kencang dan bebas hambatan akan memudahkan pebisnis dan konsumen dalam berinteraksi.

Buat kamu yang belum berlangganan XL SATU, buruan daftar untuk berlangganan sekarang karena saat ini XL SATU memiliki berbagai paket menarik dengan harga terjangkau dan pastinya #BeneranTanpaBatas!