Selain Seruit, Ini 9 Makanan Khas Lampung yang Wajib Dicicip!

Makanan khas Lampung menyimpan cita rasa unik yang menggoda lidah siapa saja yang mencicipinya. Dari pedas hingga manis, setiap hidangan dari Lampung memiliki sejarah dan tradisi tersendiri.

Lampung merupakan daerah yang memiliki berbagai makanan yang sangat menarik bagi Anda yang senang menjelajahi kuliner Nusantara. Simak artikel berikut ini yang akan mengajak Anda mengenal lebih dalam berbagai ragam makanan khas Lampung.

BACA JUGA: Ketahui Apa Itu Green Cloud Computing dan Manfaatnya untuk Lingkungan
 

9 Makanan Khas Lampung yang Tidak Boleh Anda Lewatkan

Sebagai daerah yang kaya akan hidangan yang menggugah selera, Lampung memiliki banyak makanan mulai dari lauk berat hingga kudapan ringan. Setiap makanan khas daerah ini terbuat dari bahan lokal yang segar dan teknik memasak khusus yang tradisional.

Banyak hidangan di Lampung juga menggunakan rempah khas yang memberi aroma kuat dan cita rasa yang kaya sehingga memberikan cita rasa autentik. Berikut 9 makanan khas Lampung yang wajib Anda coba karena kaya akan rasa dan nilai budaya.
 

1. Gulai Taboh

Gulai Taboh merupakan hidangan tradisional Lampung yang mampu membuat lidah Anda bergetar dengan kuah santannya yang gurih. Beragam isian bisa dimasukkan, mulai dari ikan, udang, kacang-kacangan, sayuran seperti labu kuning atau ubi, hingga buah melinjo atau tangkil.

Selain itu, variasi sayuran lain juga dapat ditambahkan sesuai selera sebagai kondimen tambahan untuk memperkaya rasa gurih dari kuah santan. Hal ini membuat Gulai Taboh menjadi sajian penting yang selalu hadir dalam upacara adat masyarakat Lampung.
 

2. Tempoyak

Tempoyak merupakan makanan hasil fermentasi durian yang kemudian dijadikan saus atau sambal, sehingga memiliki cita rasa unik berupa asam, manis, dan agak pedas jika dicampur cabai. Penyajian hidangan ini umumnya disajikan sebagai olesan untuk ikan bakar ataupun kondimen pelengkap saat makan nasi.

Pembuatannya yang menggunakan teknik fermentasi membuat aroma durian pada Tempoyak lebih tajam namun tetap menggugah selera. Hidangan ini cocok bagi Anda yang ingin mencoba rasa berbeda dari durian segar pada umumnya.
 

3. Pindang Patin

Makanan khas Lampung satu ini berupa ikan patin yang dimasak dalam kuah yang berwarna kekuningan karena campuran rempah seperti kunyit, jahe, dan daun salam. Rasa kuahnya kaya akan rasa asam, manis, dan gurih sehingga hidangan ini menonjolkan kesegaran ikan dengan rasa yang penuh kenikmatan.

Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi untuk menyeimbangkan campuran berbagai rasa seperti asam, pedas, dan gurihnya yang kuat. Pindang patin dimasak dengan cara yang sederhana tapi setiap bumbu yang ada terasa seimbang.
 

4. Gabing

Hidangan khas Lampung ini terbuat dari batang kelapa muda yang dimasak dengan kuah santan seperti gulai nangka di daerah Jawa. Batang kelapa muda dipotong sedang lalu direbus hingga lembut, kemudian dicampur dengan berbagai bumbu seperti cabai rawit, udang, dan cempokak untuk menghadirkan cita rasa Gabing yang khas.

Gabing memiliki rasa manis alami dan tekstur renyah yang khas disertai kandungan yang kaya akan serat, karbohidrat, kalsium, dan fosfor. Biasanya, Gabing disajikan sebagai masakan rumahan sehari-hari di daerah Lampung yang menggugah selera.
 

5. Umbu

Tahukah Anda bahwa bagian bambu berupa batang rotan muda bisa menjadi hidangan yang lezat? Hidangan tersebut adalah Umbu yang merupakan hidangan tradisional Lampung yang terbuat dari batang rotan muda yang dipotong lalu dimasak dengan santan kental.

Untuk menambah cita rasa, Umbu dimasak bersama bumbu rempah khas seperti bawang, cabai, dan daun salam yang meresap hingga ke dalam santan. Biasanya hidangan ini disajikan saat berbuka puasa ataupun sebagai lauk pelengkap makanan sehari-hari.
 

6. Engkak Ketan

Kue tradisional khas Lampung ini terbuat dari ketan sebagai bahan utamanya walaupun bentuk dan penampilannya seperti kue lapis legit. Ketan yang menjadi bahan utama pada hidangan ini memberikan tekstur yang kenyal tapi tetap lembut.

Engkak Ketan membutuhkan waktu lama dalam pembuatannya karena dibuat dengan cara dipanggang secara berlapis-lapis menggunakan mentega dan telur untuk menghasilkan lapisan cokelat dan kuning yang menarik. Kue ini sering hadir dalam perayaan hari raya, pernikahan, atau upacara adat sebagai simbol rasa syukur dan kebahagiaan.
 

7. Kue Lapis Legit

Siapa yang tidak tahu dengan kue yang sangat populer ini? Kue Lapis Legit merupakan hidangan manis berlapis-lapis yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya serta dibuat secara perlahan lapis demi lapis menggunakan campuran mentega, telur, dan bahan lainya.

Proses pembuatan yang memerlukan kesabaran ini membuat kue ini tidak lezat dan tahan lama, namun menggambarkan nilai-nilai yang dianut masyarakat Lampung. Kue ini kerap disajikan pada acara-acara istimewa, seperti hari raya, pernikahan, atau perayaan adat sebagai simbol kemewahan dan kegembiraan.
 

8. Kue Geguduh

Camilan khas Lampung selanjutnya adalah Kue Geguduh yang terbuat dari pisang kepok yang telah dihaluskan. Rasa manis alaminya berasal dari pisang kepok yang sudah matang dan biasanya ditambahkan air kapur sirih dan daun pandan saat proses pembuatan untuk menambah cita rasa.

Teksturnya sendiri lembut dan memiliki aroma yang memikat sehingga membuat Kue Geguduh sangat cocok disantap bersama teh atau kopi di sore hari. Makanan khas Lampung ini sering menjadi hidangan favorit dalam acara keluarga maupun saat bersantai di rumah daerah Lampung.
 

9. Keripik Pisang Aneka Rasa

Sebagian dari Anda pasti sudah kenal dengan makanan khas Lampung yang saangat populer ini. Lampung sangat terkenal akan keripik pisang dengan berbagai rasa, mulai dari rasa manis seperti cokelat, stroberi, susu, hingga rasa gurih seperti keju, barbekyu, jagung bakar, bahkan rasa pedas balado.

Biasanya keripik pisang aneka rasa ini menjadi primadona di tempat penjualan oleh-oleh karena popularitas dan rasanya yang enak. Tak heran jika pengunjung dari luar Lampung selalu memborong camilan khas Lampung ini untuk buah tangan ke keluarga ataupun kerabat kerja.
 

BACA JUGA: Kenali Apa Itu Open Access Network (OAN) dan Tujuannya
 

Demikian ulasan informatif tentang rekomendasi makanan khas Lampung yang bisa Anda coba satu per satu.

Apabila Anda ingin mencoba hidangan yang gurih dan unik, Anda bisa memilih antara Gulai Taboh, Tempoyak, hingga Pindang Patin. Sebagai makanan penutup, Lampung juga punya kue dan camilan manis seperti Kue Geguduh serta Engkak Ketan.

Kini, jaringan internet terbaik dari XL SATU sudah bisa Anda nikmati di wilayah Lampung dan sekitarnya!

Nikmati cepatnya internetan dengan WiFi rumah fiber optic dengan XL SATU, atau solusi internet nirkabel yang praktis dan anti ribet dengan XL SATU Lite.

Aktivitas digital keluarga di rumah jadi lancar karena didukung kecepatan up to 150 Mbps yang stabil. Nikmati juga berbagai bonus dan benefit spesial yang bisa Anda dapatkan dari XL SATU!

Yuk, langganan XL SATU sekarang juga!